Appetizers and Fresh Pasta

    • Hors-d'œuvre

    • Antipasti Tipici

      Antipasti Tipici

      una serie di piccoli assaggi

    • Carne Cruda di Fassona

      battuta al Coltello e Scaglie di Parmigiano

    • I nostri “Previ”

      Lattughe Ripiene, attesa 15 minuti

    • “Barbagiuai”

      Ravioli di zucca fritti

    • Tometta di Capra e “Brussu”di Pigna

      con crostini caldi

    • Pâtes fraîches

    • Pansotti alla Ricotta

      con salsa di noci e pinoli

    • Raviolini  di verdura e carne

      Raviolini di verdura e carne

      con “u pessigu”

    • Tagliatelle Verdi

      agli spinaci al ragù di coniglio

    • Pasticcio di lasagne al forno

      attesa 20 minuti

    • Zuppa di maltagliati

      costine di maiale

    • Fagioli Bianchi di Pigna

      Fagioli Bianchi di Pigna

      Presidio Slow Food

    • “Gran Pistau”

      Minestra di Grano e/o Farro

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