Demandez nos plats aux champignons
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Antipasti Tipici
una serie di piccoli assaggi
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Carne Cruda di Fassona
battuta al Coltello e Scaglie di Parmigiano
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I nostri “Previ”
Lattughe Ripiene, attesa 15 minuti
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Tometta di Capra e “Brussu”di Pigna
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Pansotti alla Ricotta
con salsa di noci e pinoli
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Raviolini di verdura e carne
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Tagliatelle Verdi
agli spinaci al ragù di coniglio
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Pasticcio di lasagne al forno
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Fagioli Bianchi di Pigna
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“Gran Pistau”
Minestra di Grano e/o Farro
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Agnello da latte alle erbe aromatiche cotto nel forno
attesa 20 minuti, min. 2 pers.
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Costolette di Agnello
da latte alla Griglia oppure Impanate
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Coniglio alla Ligure
con salsa al vino Rossese e olive Taggiasche
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Costata di Vitello
alla Griglia oppure al Burro e Salvia
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Tagliata di Manzo alla Griglia
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Stufato di Capra e Fagioli Bianchi di Pigna
Tous les seconds plats sont accompagnés par le plat d’accompagnement
Gran Menu Degustazione
Assaggi di Antipasti Caldi e Freddi
Bis di Pasta Fresca
Agnello da latte alle erbe al forno
Contorno
Dolce a scelta dal nostro carrello
Piccolo Menu
Raviolini di verdura e carne con “u pessigu”conditi con burro e salvia
Coniglio alla Ligure con salsa al vino Rossese e olive Taggiasche
Le golosita’ dal Carrello
Certains des plats énumérés ci-dessus suivent nécessairement la saisonnalité et la disponibilité du marché.
N’hésitez pas à demander des variations possibles.